速溶粉状硅酸钠、甲基硅酸钠和硅酸钠是三种不同的化学物质，它们在结构和性质上有一些区别。

1. **速溶粉状硅酸钠：** 速溶粉状硅酸钠，也称为水玻璃或水硅酸钠，是一种无机化合物，化学式为Na2SiO3。它通常呈白色或无色结晶或颗粒状，可溶于水。速溶粉状硅酸钠具有吸湿性、粘附性和胶凝性，常用于制造洗涤剂、防火材料、水泥加固剂等。

2. **甲基硅酸钠：** 甲基硅酸钠，化学式为CH3OSiNa，是一种有机硅化合物。它是甲基硅酸根离子（CH3OSi-）与钠离子（Na+）组成的盐类。甲基硅酸钠是无色或淡黄色的液体，可溶于水和有机溶剂。它具有良好的耐热性和耐腐蚀性，常用于涂料、密封剂、防水材料等领域。

3. **硅酸钠：** 硅酸钠，化学式为Na2SiO3，是一种无机化合物。它常以固体或粉末形式存在，可溶于水。硅酸钠具有吸湿性和胶凝性，常用于制造洗涤剂、玻璃、陶瓷等产品中。

总结起来，速溶粉状硅酸钠是一种无机化合物，甲基硅酸钠是一种有机硅化合物，而硅酸钠是指一种无机化合物。它们在化学结构、物理性质和应用领域上有所区别。选择使用哪种化合物应根据具体的需求和应用场景来决定。